Os Túneis de Resfriamento LITEQ são equipamentos projetados especialmente para otimizar o arrefecimento de recheios formados a partir de massas de confeitaria, barras de cereais, barras crocantes, interiores de bombons, produtos cobertos com chocolate e/ou massas similares. Estes equipamentos foram concebidos de forma modular, baseados em seções de 2 metros de comprimento e que podem …
O objetivo deste equipamento é decorar os produtos com filetes de chocolate ou massa semelhante. A grande vantagem do decorador da LITEQ está no sistema de pressurização dos bicos, pois para cada conjunto de 4 deles existe uma mini bomba de engrenagem, o que reduz significativamente o entupimento destes. MODELO LARGURA T – DECOR 420 …
As Temperadeiras para Chocolate são essenciais para a produção de chocolates, sejam eles moldados ou cobertos, pois a vida de prateleira shelf life, o brilho do produto, a termo resistência, a facilidade no desmolde, a velocidade de cristalização e o controle da temperatura, dependem diretamente da qualidade deste equipamento.As Temperadeiras LITEQ proporcionam excepcional taxa de …
As Cobrideiras LITEQ, para chocolate e para massas similares compound, são equipamentos extremamente econômicos e versáteis, desenvolvidos com a finalidade de aplicar uma fina camada de chocolate em barras de recheio e bombons, de cereais, de sementes, biscoitos, wafer e entre outros.A atual geração das nossas Cobrideiras foi desenvolvida buscando a adequação dos mais modernos …
As Estações de Corte Longitudinal/Transversal são equipamentos projetados para cortar tapetes de massa, base para barras de cereais, barras de nuts, à base de caramelo (crocante ou macio), barras de fondant, etc. e utilizam facas circulares (corte longitudinal) e guilhotina (corte transversal).Temos versões de faca guilhotina com acionamento mecânico (servo assistido) ou pneumático. CORTE LONGITUDINAL …
O Calibrador de Tapete é um equipamento cuja finalidade é ajustar a altura e a densidade de um tapete de massa.Ele foi desenvolvido para trabalhar como equipamento auxiliar ao Laminador de Tapete, na produção de barras de cereais, de frutas e principalmente, de sementes.Este sistema também pode ser utilizado na calibração de tapetes de massas, …
As Mesas Extensoras são transportadoras especialmente desenvolvidas para separar/distanciar as fileiras de produtos entre si, logo após a estação de corte longitudinal, evitando que as mesmas voltem a grudar novamente.Este equipamento é muito importante na preparação dos produtos antes dos processos de cobertura com chocolate ou alimentação das máquinas de embalagem. MODELO LARGURA ENTRADA LARGURA …
O Laminador de Tapete é um equipamento adequado à formação de tapetes a partir de massas feitas à base de gordura (aerada ou não), de açúcar, de carameloe uma grande variedade de massas obtidas de misturas contendo cereais, frutas e sementes. Este equipamento tem como grande vantagem, a formação de um tapete sem alteração da …
A Formadora de Tapete é um equipamento adequado à fabricação de produtos feitos a partir de massas formadas pela mistura de sólidos (sementes, cereais, frutas desidratadas, etc.) com um elemento de ligação líquido (suave ou crocante), se adequando muito bem a produção de barras de cereais, barras de frutas e principalmente, barras de sementes. Este …
A Modeladora é um equipamento extremamente econômico e versátil, desenvolvido para a formação de bombons e barras de recheio, geralmente cobertos com chocolate ou massa similar. Se adequa a uma infinidade de tipos de massas de confeitaria, sejam estas à base de fondant ou caramelo, marzipan ou folhadas.O grande diferencial é a simplificação do processo …
