Los túneles de enfriamiento Liteq son equipos especialmente diseñados para optimizar el enfriamiento de rellenos formados a partir de masas de repostería, barras de cereales, barras crujientes, interiores de bombones, productos recubiertos de chocolate y/o masas similares. Estos equipos fueron diseñados de forma modular, a partir de tramos de 2 metros de largo y que …
O objetivo deste equipamento é decorar os produtos com filetes de chocolate ou massa semelhante. A grande vantagem do decorador da LITEQ está no sistema de pressurização dos bicos, pois para cada conjunto de 4 deles existe uma mini bomba de engrenagem, o que reduz significativamente o entupimento destes. MODELO LARGURA T – DECOR 420 …
Las atemperadoras de chocolate son equipos esenciales para la producción de chocolates, ya sean moldeados o cubiertos, pues la vida útil, el brillo del producto, la resistencia térmica, la facilidad de desmoldeo, la velocidad de cristalización y el control de temperatura dependen directamente de la calidad de este equipo.Las atemperadoras Liteq proporcionan una excepcional tasa …
Las bañadoras Liteq para chocolate y masas similares (compound) son equipos extremadamente económicos y versátiles, desarrollados con la finalidad de aplicar una fina capa de masa en barras de relleno, barras de cereales, barras de semillas, galletas, entre otros.Nuestra actual generación de bañadoras fueron desarrolladas buscando adaptarlas a los más modernos conceptos de ingeniería higiénica …
Las estaciones de corte longitudinal / transversal son equipos proyectados para cortar alfombras de masa, base para barras de cereal, barras de nueces, base de caramelo (crujiente o suave), barras de fondant, etc. y utilizan cuchillos circulares (corte longitudinal) y guillotina (corte transversal). Disponemos de versiones de guillotina con accionamiento mecánico (servoasistido) o neumático. CORTE …
La calibradora de alfombra es un equipo cuya finalidad es ajustar la altura y la densidad de una alfombra de masa. Fue desarrollado para trabajar como equipo auxiliar al sistema de cilindros formadores, en la producción de barras de cereales, barras de frutas y principalmente barras de semillas. Este sistema también se puede utilizar en …
Las mesas extensoras son transportadores especialmente desarrollados para separar / distanciar las filas de productos entre sí, justo después de la estación de corte longitudinal, evitando que se vuelvan a pegar. Este equipo es muy importante en la preparación de los productos antes de los procesos de bañado de chocolate o la alimentación de las …
El sistema de laminadora de alfombra es un equipo adecuado a la formación de alfombras apartir de masas a base de grasa (aireada o no), masas a base de azúcar, masas a base de caramelo y una gran variedad de masas obtenidas a partir de mezclas que contienen cereales, frutas y semillas. Este equipo tiene …
La formadora de alfombraes un equipo adecuado a la fabricación de productos hechos a base de masas elaboradas por la mezcla de sólidos (semillas, cereales, frutas deshidratadas, etc.) con un elemento ligante líquido (liso o crujiente), adaptándose muy bien a la producción de barras de cereales, barras de frutas y principalmente barras de semillas. Este …
La moldeadora es un equipo extremadamente económico y versátil, desarrollado para la formación de barras de relleno, generalmente cubiertos con chocolate o masa similar. Este equipo es adecuado para una multitud de tipos de masa de repostería, ya sean a base de fondant o caramelo, mazapán o masa hojaldrada. El gran diferencial de este equipo …
