Este equipo tiene como finalidad cortar las tiras de chocolate o masa similar (compound), formadas sobre la superficie de la cinta transportadora del túnel de enfriamiento, en tamaños regulares a definir por el cliente. Operando con micro kibbles, se puede alcanzar una dimensión mínima de 4 x 5 x 1,5 mm de espesor. Debido a la necesidad de que el producto sea cortado (pre-corte) en estado semicristalizado, el equipo se instala en una mesa intermedia que debe ser montada aproximadamente en el centro del túnel de enfriamiento. Consta de una pala metálica, accionada por un eje giratorio excéntrico, accionado por un motorreductor cuya velocidad es controlada por un variador de frecuencia. Debido a la necesidad de que el producto esté cortado (precortado) semicristalizado, el equipo se instala en una mesa intermedia que debe colocarse aproximadamente en el centro del túnel de enfriamiento.