Chocolate
Chocolate
Temperadora
La solución ideal para una cristalización precisa y una calidad de chocolate superior
Las temperadoras de chocolate son esenciales para la producción de chocolates, ya sean moldeados o recubiertos, porque la vida útil, el brillo del producto, la resistencia al calor, la facilidad de desmoldeo, la velocidad de cristalización y el control de la temperatura...
Depositador rotativo de chocolate
La solución ideal para dosificar con precisión gotas, virutas y comprimidos sólidos
La finalidad del Depositador Rotativo de Chocolate es dosificar directamente sobre la cinta transportadora de un túnel: gotas, virutas o tiras de croquetas y mini croquetas de chocolate....
Equipo para producción de mini kibbles regulares y micro kibbles
La solución ideal para cortar con precisión croquetas de tamaño regular
La finalidad de este equipo es cortar las tiras de chocolate o masa similar (Compuesto), formadas en la superficie de la cinta transportadora del túnel de enfriamiento, en tamaños regulares a definir por el cliente, operando con micro croquetas...
Depositador a pistón de chocolate
La solución ideal para dosificar con precisión chocolates y rellenos
El depositador a pistón de chocolate es un equipo extremadamente versátil y preciso, diseñado para trabajar con el sistema de dosificación de un disparo, puntual o de "lengüeta", lo que permite utilizarlo para dosificar tabletas sólidas con o sin aditivos, bombones rellenos y huevos de Pascua...
Formadora de lentejas
La solución ideal para la producción precisa y eficaz de lentejas de chocolate
El equipo se utiliza para formar lentejas de chocolate o masas similares. El producto se forma en dos cilindros con cavidades específicas con la forma del producto final, y se enfría con agua helada...
Confitería
Confitería
Sistema dosificador de ingredientes sólidos
La solución ideal para la distribución precisa de ingredientes secos
Este equipo tiene como finalidad distribuir ingredientes sólidos sobre los productos que pasan por debajo de él. Es extremadamente versátil, combinando alta precisión con una operación sencilla...
ESTACIONES DE CORTE TRANSVERSAL Y LONGITUDINAL
ESTACIONES DE CORTE TRANSVERSAL Y LONGITUDINAL
Las estaciones de corte longitudinal/transversal son máquinas diseñadas para cortar esteras de masa, base
para barritas de cereales, de frutos secos, de caramelo (crujientes o blandas), de fondant, etc. y utilizan
cuchillas circulares (corte longitudinal) y cuchillas de guillotina (corte transversal).
Mesa extensora
La solución ideal para una separación precisa del producto tras el corte
Las Mesas Extensoras son transportadoras especialmente desarrolladas para separar/distanciar las hileras de productos entre sí, justo después de la estación de corte longitudinal, evitando que vuelvan a pegarse....
Banãderas T-Cober
La solución ideal para un recubrimiento preciso y eficaz de chocolate y pastelería
Las temperadoras Bañaderas LITEQmodelos Compact (500 y 700) y Master (620 a 1800), ofrecen un recubrimiento de alta calidad en espacios reducidos o en grandes series de producción. Para chocolate y masas compuestas similares, son máquinas extremadamente económicas y versátiles diseñadas para aplicar una fina capa de chocolate a barritas y bombones de relleno, barritas de cereales, barritas proteicas, barritas de semillas, galletas, barquillos y mucho más....
Dispositivo de Aspersión de Chocolate o Jarabe para Grageadoras
Distribución uniforme de jarabes, chocolates y masas en el proceso de escurrido
El dispositivo de aspersión tiene la función de proporcionar una distribución uniforme sobre los productos en proceso de grageado, pudiendo aplicarse cobertura a centros con jarabes de azúcar, chocolate o masas similares... en el proceso de drageado, que pueden cubrirse en los centros con jarabes de azúcar, chocolate o massa similar...
Enfriamiento
Enfriamiento
Equipamiento complementario
Equipos complementarios para líneas de chocolate, confitería y refrigeración
Bombas positivas
Chocolate
Las bombas positivas de Liteq son equipos extremadamente sencillos y robustos, cuyo diseño (engranaje de dientes paralelos o embrague giratorio) garantiza una gran eficacia y bajos costes de mantenimiento. Pueden bombear de 500 a 10.000 kg/h de chocolate o productos similares.
Sistema de dosificación y mezcla dinámica de líquidos
T-Mixer
El Sistema de Dosificación y Mezcla Dinámica de Líquidos "T-MIXER" se ha desarrollado para proporcionar el mezcla homogénea de líquidos, siempre de forma continua, y pudiendo trabajar con los más variados tipos de productos, como cremas, chocolates, jarabes, entre otros, así como disponer de un recipiente aromatizante/colorante. está equipado con una bomba dosificadora.
Intercambiador de calor/Descristalizador
Este intercambiador está equipado con conexiones y tuberías encamisadas en un circuito bidireccional, por el que pasa agua caliente externamente y chocolate internamente en la tubería. El chocolate pasa por la tubería con un flujo turbulento para aumentar la eficacia del intercambio de calor en el sistema. El intercambiador está fabricado de tal forma que puede desmontarse completamente para facilitar su limpieza.
Mezcladores de ingredientes abiertos
Alta viscosidad
Este equipo se ha desarrollado para proporcionar una homogeneización perfecta de una mezcla compuesta de sólidos y líquidos, ya sea en frío o en caliente. Pueden utilizarse para mezclar cereales, azúcar cristal, pasas sultanas, semillas, patatas fritas de arroz, copos de maíz, etc. con un líquido caliente o frío. Una de las grandes ventajas de este equipo es el bajo porcentaje de rotura de ingredientes durante el proceso de mezcla.
Mezcladores de ingredientes con relleno
Baja viscosidad
Este equipo se ha desarrollado para proporcionar una homogeneización perfecta de una mezcla compuesta de sólidos con chocolate o un producto similar. La gran ventaja de estas mezcladoras es el bajo porcentaje de rotura de ingredientes durante el proceso de mezcla.
Proyectos especiales para manipulación/transporte de productos
Desarrollado en función de las necesidades de cada cliente
Los Proyectos Especiales de Manipulación de Productos son equipos desarrollados según las necesidades de cada cliente, con el fin de optimizar el uso del área de producción y reducir la mano de obra implicada en el proceso. Estos equipos son ideales para empresas que tienen procesos de fabricación excesivamente manuales o discontinuos.
Decorador
Decorar los productos con filetes de chocolate o masa similar
La finalidad de este equipo es decorar productos con filetes de chocolate o masas similares. La gran ventaja de la decoradora Liteq reside en el sistema de presurización de las boquillas, ya que dispone de una minibomba de engranajes para cada juego de 4 boquillas, lo que reduce considerablemente los atascos
de estos.
Derretidor
Fundidor de Chocotale - Licor - Grasa
El fundidor de licor/grasa/chocolate ha sido desarrollado para optimizar el proceso de fundir licor, chocolate o grasa similar en bloques o croquetas, transformando esta operación en una acción continua y segura.
